世界杯将近，你的菜单准备好了么？

6月14号到7月15号的世界杯是最受瞩目，最盛大的足球赛，全世界的酒吧都会播放这场赛事，酒吧里的话题中心自然而然也离不开世界杯。每个人都会观看，即使他们喜欢的球队没有参赛。

现在是你为这场赛事准备主题菜单的最佳时机。这场每四年一次的足球赛事会帮助你更好的盈利，以下是对你准备主题菜单的一些建议。

俄罗斯鸡尾酒

你的世界杯菜单上，“俄罗斯”应该是被不断重复的关键词，因此俄罗斯鸡尾酒是菜单上必不可少的酒水。白俄罗斯和黑俄罗斯是含有“俄罗斯”一词的著名鸡尾酒，即使你不打算准备特殊的酒水单，由于名字的关联性，这两款饮品的月销量一定会超乎你想象。

莫斯科骡子

在这里我们有意的把莫斯科骡子这款鸡尾酒排除在俄罗斯鸡尾酒之外。近些年来这款时尚经典饮品风靡全球，随着莫斯科骡子的名气越来越大，该饮品也被融入了更多的新鲜元素，衍生了各种各样的版本。考虑添加新的酒水单，或者在你的菜单中穿插一个这样的版块，专门留给莫斯科骡子，并把这款酒水运用到不同国度中，以下是一些例子：

墨西哥骡子：龙舌兰而代替伏特加
英国骡子：杜松子酒而代替伏特加
巴西骡子：卡莎萨酒代替伏特加
哥伦比亚骡子： 哥伦比亚朗姆酒代替伏特加

这些饮品容易制作，并且制作时间短，但是水果和其他利口酒能让你更多的对这种鸡尾酒进行创新。告诉你的调酒师这个想法，看看他们有什么好点子，如果他们自己创造了一些配方，他们会更愿意去尝试并把酒卖出去。

其他伏特加鸡尾酒

俄罗斯是伏特加之乡，这大概是全世界对俄罗斯最普遍的印象。因此把这个作为你的竞争优势，然后将最受欢迎的伏特加鸡尾酒添加到酒水单去： 大都会，血玛丽，马提尼，螺丝刀鸡尾酒，咸狗鸡尾酒等等。你也可以把伏特加添加到其他鸡尾酒中，用伏特加柯林斯替代汤姆柯林斯，或者让你的调酒师在这个来自北方的烈酒中添加更多的创意。

伏特加本身

根据你店面的品牌和位置决定这种概念是否适合，或是完全不合适。大部分人喜欢伏特加的原因是它并没有太浓的风味，但是很容易喝醉。作为酒吧行业专业人士的我们知道，这个想法是错的，而世界杯举办的这个月，俄罗斯这个伏特加之乡风靡全球，这也是最好的教顾客辨别伏特加的质量以及你店面内不同伏特加区别的好时机。

一开始，你应该把一些纯伏特加酒水在你的菜单中，这样你的客人可能会因为好奇向调酒师询问这些酒水。如果你准备这样做，你需要先为你的调酒师准备一张“品尝清单”，让你的调酒师准备好至少一种伏特加培训/伏特加品尝，这样会让他们有足够的经验和自信去培训别人。

这些是为你的鸡尾酒酒水单准备的基础的想法，你还可以将世界杯的主题融入到你的小食菜单中，俄罗斯食品，不同的游戏竞赛，比如啤酒菜单中来自不同国家的啤酒在锦标赛中的竞争，有无数的可能性！为你的店面准备最好的方案，规划好实施方案的时间。你可以将你的店面为“足球月”做全面的准备，也可以挑选几样相关的商品进行营销，选择在于你。