促进午休和周中生意的三种方法

当我们为餐厅做宣传的时候，我们通常关注于一般的营销理念，来增加整个星期的客流量。我们习惯于在餐厅旺季和周末的繁忙时间段吸引客人。有没有什么方法能够在生意清闲的周中时间段仍然招揽到客人呢?相应的，我们如何在客人较少的时间段，仍然有足够的空间和时间来招待他们，并提供优质的服务呢?

活动计划方面有很多的选择，并且可以做到创意十足!看看您周围的竞争对手在做什么，他们在哪些日子里推出了什么活动，这样您们就不会在同一天争夺客源。特别关注与您的风格主题相同的餐厅，看看他们推出的餐品，他们的活动很可能非常符合我们的场地风格，并且能够得到顾客的青睐。

上述活动能够为您招揽到新客人，我们还列出了一些小贴士，帮助您吸引一些老客人，特别是已经是您的餐厅的常客的那些客人群体。根据您的需要，设计每周一封或是每月一封的邮件，推广宣传的餐厅的欢乐时光活动或者是周中客人优惠活动。但是发邮件的频率不要太高，过度营销可能会迫使受众拒收或者是退订我们的推送。

除了餐厅和酒吧，在当地一定还有很多商业俱乐部。试着与这些商家建立联系，并与这些俱乐部的人交涉，看看是否会有合作的可能性，来达到双方的共赢。

如果您的餐厅附近有小型高尔夫球场或者是剧院等娱乐场所，与他们合作是宣传餐厅的绝妙机会。比如说，客人拿着他们的票据到您的餐厅可以享受开胃菜半价或者是买牛排送饮料的活动。您甚至可以在那些场所购买一个广告位，来进一步宣传您的餐厅。

您可以为那些参加瑜伽课或是健身课的人提供欢乐时光延长的特权，也可以为当地的橄榄球队或是篮球队提供同样的优惠，或是与当地的跑步俱乐部合作，在他们定期聚会后，为他们安排一些碳水化合物含量较高的跑步特惠套餐。

在进行上述的活动之前，您需要做一些市场调查，来保证即将举行的活动不论是在财务上还是目标市场上都是对餐厅有益的。如果举办得成功的话，您能够在生意较少的周中时间段见证业务量的稳步增长。这样做还有一个好处，就是在与当地商家合作的期间，您有可能接触到更多的新的潜在客人，这些人有可能壮大您的忠实顾客群。